韭菜雞蛋大蒸餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉加水，和成光滑的麵糰，蓋上溼布醒一會兒。

2. 韭菜洗淨晾乾。雞蛋打散攤成蛋皮切碎。

3. 韭菜切碎，姜切成細沫，和炒好的雞蛋一起加入油、鹽拌勻，拌成餃子餡。

4. 醒好的面切成比平時包餃子稍大一些的劑子，擀成皮。

5. 包成大餃子，然後上鍋蒸熟就OK啦：）

烹飪技巧

雞蛋本身的味道就比較鮮美，所以就不要放味精了：）