好吃的涼拌麻辣牛肉的做法如何做簡單又美味

涼拌麻辣牛肉的做法這道美食採用牛腱子肉等食材精心製作而成，不僅味道鮮美而且備受人們的喜愛。牛腱子肉選自上等新鮮的牛肉，不僅肉質細嫩而且富含多種人體所需要的營養，經過高溫的長時間的處理，隨著時間的流逝，美味與營養相互融合，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

將買回來的牛腱子肉清洗乾淨。

然後放入煮鍋用清水煮出血水倒出再清洗乾淨。

準備香蔥，大料，甘草，姜和洋蔥。

高壓鍋加適量的水放入調料和適量的鹽，老抽然後放入清洗乾淨的牛腱肉子蓋上蓋子大火燒開二十分鐘分鐘熄火，讓氣壓減弱。

將高壓鍋煮熟的牛腱撈起攤涼。

準備麻辣醬料：紅辣椒粉，花椒和幹辣椒。

炒鍋熱油將花椒和幹辣椒爆香。

然後放入紅辣椒粉拌均勻。

將炒香的辣椒花椒用隔渣小勺將麻辣紅油隔出。

準備生抽和香醋，將適量的生抽和香醋倒入自制的麻辣紅油裡拌均勻。

將煮熟的牛腱切片擺盤。

將調好的麻辣蘸醬淋上牛肉片上即可。這款“涼拌麻辣牛肉”做法簡單，味道麻辣鹹酸，口感酥爛。非常開胃和下飯，拌麵條佐酒都是最佳美食。