蠔油雞翅飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 翅中洗淨後，在涼水中泡10 分鐘，然後撈出瀝乾。

2. 生抽、蠔油、料酒一起放入碗中兌好汁備用。

3. 鍋燒熱後，改中小火，放入涼油，然後就著涼油將蔥、姜、蒜和翅中一起放入鍋中。

4. 兩面都煎成黃色後，將兌好的汁倒入鍋中烹出香味。

5. 放適量水（沒過翅中即可），然後放入冰糖。小火燉10 分鐘後，大火將湯汁收濃，不要太乾（一定要留一點湯汁，拌飯吃非常香）。

6. 將做好的米飯盛出，放上喜歡的蔬菜和雞翅就是一餐非常美味的飯了。