美味香蔥薄脆餅如何做簡單又美味

一般我吃煎餃子的時候，我是特別喜歡吃餃子外面的那種脆脆的餃子皮，我覺得這簡直是美味，所以在家裡做餃子時有剩的餃子皮，我就拿餃子皮做了這道香蔥薄脆餅，真的是非常的美味，而且做這種脆餅很簡單，就跟做煎餃子一樣，只需要煎就行了。

主料

輔料

具體步驟

香蔥擇洗乾淨切碎，調入精鹽拌勻。

用刷子蘸油在面板上刷出直徑15釐米左右的圓。

把餃子皮鋪在刷過油的位置，依次用擀麵杖把餃子皮擀成薄面皮。

取一張麵皮灑上拌好的香蔥末。

另取一張薄面皮蓋在剛才灑上蔥花的麵皮上，再取2張薄面皮灑上蔥花後蓋在麵皮上，用手按壓成一個薄餅。每四張麵皮做成一個蔥花餅，依次把剩餘的薄面皮做成蔥花餅，喜歡芝麻香的可在餅的兩面拍上芝麻粒。

把美的mini食代電磁爐火力旋鈕調至到中火位置。

煎鍋裡刷上一層油，油熱後碼入做好的蔥花餅。

煎至蔥花餅焦脆兩面金黃即可。