甜品是男女老少皆宜之物，也是女生無法抵抗的食物。甜品代表著浪漫，一般告白都會選擇給送甜品。那麼如果自己會做蛋糕的話，送上一份自己親手做的蛋糕，那成功機率不是更高嗎，更能讓對方體會到自己的心意。脆椰酸奶蛋糕，烤過的特別香加上酸奶的濃稠，一定會讓吃的感到非常幸福的。
主料
酸奶 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
把材料稱好，雞蛋分出蛋白蛋黃。因為大雞蛋用完了，所以用了3個小雞蛋，一共5個雞蛋，大的4個就可以
把酸奶加進蛋黃裡，攪拌均勻。
麵粉分兩次過篩進蛋黃糊，攪拌至順滑無顆粒狀。
在蛋白里加入幾滴檸檬汁。
蛋白中速打出粗泡眼，加入三分之一的糖粉。
打到奶昔狀再加入三分之一的糖粉
加速打到更順滑細膩後加入最後的糖粉
把蛋白打發到有小彎釣的溼性打發就可以了，這樣蛋糕口感較鬆軟。
取三分之一的蛋白到蛋黃糊裡，上下切拌均勻。
把蛋黃糊倒進剩下的蛋白裡，上下切拌均勻。
蛋糕模放好紙杯。
把蛋糕糊倒進紙杯八分滿。
在上面撒上脆椰片。
烤箱130度30分鐘後，轉150度20分鐘。
出爐嘍，椰片烤過特別香
千里飄香谷
