自制蒜薹肉包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

切好的肉丁加鹽，香油，醬油，色拉油，薑末調勻入味。我一般都提前半天就準備好肉餡。

蒜薹用熱水焯一下，稍放涼。

蒜薹切成小碎丁。

和肉餡拌在一起，再稍加鹽，油，十香粉，拌勻待用。

面也是早晨上班前就發好，用一小袋酵母，倒入溫水，調好和麵。到下午回到家，面也就發好了。

把發好的面揉成光面，切成面几子。

壓包子皮，中間厚外面薄。

開始包包子

包好的包子放入蒸屜，鍋內放溫水，先蓋鍋蓋將包子醒發半個小時，再用大火燒到開鍋上大氣，改溫火，蒸二十分鐘。