夏日裡,涼拌的菜餚就非常受歡迎,而且涼拌的菜也是獨有一番風味,大家有沒有試過涼調菠菜?菠菜的營養價值很高,有一定的保健作用,而且它的口感鮮嫩柔軟,味道很好,而且老少皆宜。大家不妨在炎炎夏日裡試一試涼調菠菜,絕對不會讓你失望。
主料
菠菜 :200輔料
油 :適量具體步驟
將粉絲放入水裡泡軟備用。
菠菜摘掉爛葉,清洗乾淨。
蒜拍扁切成末,花生用刀背碾成顆粒裝。
鍋內加水燒開後,把泡好的粉絲放入煮熟。
煮熟後關火,撈出切成小段,浸泡在涼水中,避免黏在一起。
鍋內加入少許食用油和白糖,重新燒開,把清洗乾淨的菠菜放入焯燙下
切成大小差不多的長度。
乾淨的容器內加入菠菜段,粉絲,花生,蒜末;調入味極鮮醬油,香油,雞精,香醋,白糖,攪拌均勻即可。