子姜肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切絲,加老抽和澱粉抓勻,放一旁備用；

2. 子姜,紅椒切絲；

3. 鍋裡下植物油,油熱,下少許子薑絲,略炒；(因為肉抓了澱粉,容易粘鍋,先下少許子薑絲下去,會有所改善)

4. 把肉絲放下去，翻炒至9分熟,將剩餘的子薑絲全部放下去,翻炒至肉全熟,下紅椒翻炒幾下,放鹽,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。