鮮綠菠菜吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

吐司是一種經典的而且十分受歡迎的麵包。菠菜吐司的食材很簡單，在超市和菜市場都可以買到，菠菜富含鐵元素和維生素，具有很高的價值功效。同時可以根據個人口味新增適量的糖。菠菜吐司不但營養價值很高，而且飽腹感強，也不容易發胖。

主料

高筋粉 ：300
黃油 ：30
酵母粉 ：3
雞蛋 ：1個
薑糖粉 ：40
菠菜汁 ：160

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1.菠菜100克，先焯水，然後加適量水，用料理機攪打成菠菜汁

2.把菠菜汁按需要的量倒入麵包桶裡，加入雞蛋和鹽

3.我沒有用糖，而是用的做糖薑片篩出來的糖姜粉，這個完全可以用30克的白糖代替。

4.加入高筋粉和酵母粉,我是忘記放酵母粉了，用筷子攪拌後才加了酵母粉，可以加麵粉時直接加入酵母粉

5.開啟麵包機的和麵程式，10分鐘後加入軟化的黃油，繼續和麵

6.一個程式結束基本就把麵糰揉到了擴充套件程度，可以拉出手套膜

7.我的麵包機一個和麵程式 是30分鐘

8.桶上蓋上溼的屜佈讓其發酵至2倍左右大小。用手指搗一下面團不會反彈，就發酵好了。蓋上溼屜布可以防止麵糰表面幹，也可以覆蓋保鮮膜

9.把發酵好的麵糰排氣分成三份，兩個是190克，一個是200克，這樣可以保證成品中間高兩遍低

10.然後擀成長條後捲起來

11.放入麵包桶裡，重的那個放中間

12.繼續蓋上溼的屜布發酵至2--2.5倍大小，然後表面刷蛋液

13.開啟烘焙功能鍵，時間設定45分鐘。烤好後立即脫模，晾涼後保鮮袋包起來即可。我烤好這個麵包已經晚上10點左右了，廚房燈光太暗，拍照偏色厲害

14.晾涼後切片，捲起來看看，非常柔軟。簡單好做，用麵包機就可以搞定的一款好吃又健康的吐司

烹飪技巧

薑糖粉可以用30克白糖代替