準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
田七 :
300 輔料
生抽 :
適量蒜 :
適量香油 :
適量麻汁 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.蒜切末。
2.加入生抽。
3.倒入醋。
4.加入鹽。
5.倒入香油。
6.加入麻汁。
7.加入白糖。
8.攪拌均勻。
9.鍋子燒開水,放入田七,焯熟。
10.撈出,投涼,控幹水分。
11.倒上醬汁。
12.撒上芝麻,即可。
烹飪技巧
1、蔬菜焯水後,立即投涼,控幹水分。過熱會讓蔬菜變色。2、醬汁按照自己的喜好新增。