主料
輔料
具體步驟
1.新鮮的田七,洗淨之後用水浸泡30分鐘左右。
2.大概半頭蒜,剁成蒜米,田七多放蒜比較好吃。
3.用醋、糖、仙貝露調味汁、鹽調一個酸甜味的調味汁。
4.把田七葉子從莖上面摘下來,不要莖杆,只留嫩葉,放在一個大一點的容器裡面方便調拌,放入蒜米,倒入調味汁,拌勻即可。
5.裝盤,點綴上幾朵田七花,完成啦。
烹飪技巧
多放蒜是重點哦!