準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘女朋友一天到晚又嚷嚷著要換口味了,既然要換口味,當然要來點特別的,省得她又怪我菜市不夠新穎,不要再怪魚香肉絲沒有魚了,我要弄茄子燜魚塊,魚是新鮮的魚經過煎了的,從營養學上來說,我對不起女朋友,畢竟這樣好像沒有清蒸的有營養,不怕,還有茄子的營養,好好享受吧。
主料
魚塊 :
100 茄子 :
500 輔料
鹽 :
適量蒜子 :
少許蠔油 :
少許油 :
適量 具體步驟
1.茄子洗淨切滾刀狀,蒜子剁成蒜末
2.起油鍋,加入蒜末爆香
3.加入茄子
4.加入鹽和蠔油,加入適量清水,燜6分鐘
5.加入魚塊同燜2分鐘
6.盛出
烹飪技巧
1、茄子要燜淋才好吃。