今天外出,路過集市,發現了一些賣桑葚的小販,夏季正是吃桑葚的時節,就想著買一些回去嚐嚐,還有一些就想著拿來做點甜點,自制桑葚吐司味道不錯,做法也很簡單。桑葚顏色鮮豔濃郁帶著一股誘人的醬紫色,味道甘甜,做成吐司,再配上一杯鮮牛奶,一份營養的早餐就誕生了。
主料
桑葚 :175輔料
乾酵母 :3具體步驟
1桑葚洗淨,剪掉綠色的小梗,放入果汁機中打成果泥,加入酵母拌勻。
2桑葚果泥和其他所有材料加入麵包機內(乾酪斯成小塊),揉麵共40分鐘。
3容器底部和周圍薄薄噴或塗一層油,放入麵糰,麵糰表面也塗油,覆蓋保鮮膜,發酵到2倍大。
4平均分割成兩塊麵糰,排氣,鬆弛15分鐘。
5一次擀卷,鬆弛15分鐘,二次擀卷。
6擀卷後排入吐司模中,最後發酵至9分滿;烤箱預熱185℃,中下層,烤焙35分鐘。
7出爐後放烤網上晾涼,切片食用。