櫻餅怎麼做|櫻餅的做法

“這款櫻餅甜中帶鹹的口感怎麼吃都不會膩，作為下午茶最合適不過了。””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻餅的做法步驟

• 1、浸泡糯米兩小時後撈出並晾至半乾
• 2、將糯米用研缽碾至半碎後加入糖，水，櫻花粉
• 3、將櫻花，櫻花葉用水浸泡10分鐘以上，之後用紙巾將葉子和花擦乾
• 4、用開水蒸糯米30分鐘左右中途攪拌
• 5、趁熱將煮熟的糯米，豆沙分成8分後，將豆沙包在糯米中，搓成團放置於櫻花葉上，並點綴上櫻花