自制琉璃山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將去好皮的山藥切塊，放入清水，泡去粘液。

2.將山藥瀝乾水分，表面裹上一層生粉。

3.準備小半鍋油，燒至七成熱，下入山藥，炸至微黃盛出，接著加入少許白糖，倒入少量清水，煮至發黃起泡後，倒入山藥，均勻翻炒，裹上糖汁，即可盛入盤中。

4.最後淋上適量桂花糖，品嚐就可以了。

烹飪技巧

山藥與甘遂不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。