主料
胡蘿蔔 ：一段輔料
精鹽 ：2具體步驟
1.首先我們把小雞，蔥，姜蒜，花椒，八角，乾紅辣椒，料酒，鹽胡蘿蔔，菜椒，等備齊。
2.我們首先把買回來的小雞處理乾淨，鍋裡放水把花椒，八角，蔥薑片，料酒，鹽，大蒜，放入鍋裡在把雞放入鍋裡頓40分鐘以上不要把雞頓開花了。
3.雞頓熟時放涼後，在把雞肉，撕成絲如圖備用。
4.在把澱粉加入清水攪拌幾下成水澱粉備用。
5.在把蔥，姜切麼，菜椒切片，胡蘿蔔切片備用。
6.鍋裡放油，油6成熱時放入蔥姜炒香，在把胡蘿蔔片放入，青椒片放入翻炒至胡蘿蔔片段生時放入雞肉絲。(在炒菜時放點醋，炒出的菜脆)
7.雞肉是熟的翻炒幾下就行了，在放入大蒜片炒出香味
8.在放入澱粉水翻炒幾下加點鹽(鹽我沒放我頓的雞有點鹹)出鍋裝盤
9.在把百合花放在菜上好看把。這菜簡單吧可好吃了不信，你試試
1.小雞一定要收拾乾淨要不會發腥的2，小雞頓的時候要翻都幾下，用筷子能扎都就行了，放湯裡冷卻3.炒青椒，胡蘿蔔時加點醋炒出的菜脆…
千里飄香谷
