簡單韭苔炒豬頭肉如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一般人是不太輕易喜歡上韭菜的，因為有些人會覺得韭菜有一種味道。但是卻有很多人比較喜歡韭苔畢竟它很嫩很嫩，而且口感也是屬於脆脆的那一種。而且豬頭肉算是豬肉裡面算是比較嫩的，而且膠原蛋白也是滿滿的。這道韭苔炒豬頭肉算是很好的了。

主料

韭苔 ：300
豬頭肉 ：500

輔料

姜 ：適量
八角茴香 ：適量
青椒 ：2個
蔥 ：適量
玉米油 ：適量
調味料 ：適量

具體步驟

1.蔥姜洗淨切段，備用

2.辣椒洗好切片。

3.韭苔切段

4.先在油鍋裡放八角茴香，然後倒入辣椒和蔥姜，炸香。

5.把切好的豬頭肉放入。翻炒幾下。

6.然後將韭苔放入鍋中，一起翻炒。知道韭苔熟透。最後加入一點味極鮮，適量的食鹽和雞精。

7.飄香的韭苔豬頭肉就做好了，裝盤。

8.很簡單的一道葷素搭配的菜，快來試試。

烹飪技巧

豬頭肉從熟食攤上買來就可以，不用花很長時間煸炒，因為本身已經是熟的直接食用。