鴨肉燒賣，是一款非常不錯的小吃，很適合當做早餐吃，也可以當做午餐吃，一次多做一些，下次想吃的時候直接拿出來蒸就可以了，好吃又省事。嫩嫩的鴨肉，一些其它的配菜，再搭配上軟糯香甜的糯米飯，滋味絕對很好。特別是在早上吃上一口燒麥，絕對是一種享受。
主料
糯米飯 ：1碗輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.熟鴨肉切丁，放入油鍋中中炒香。
2.放入胡蘿蔔丁，翻炒。
3.炒熟胡蘿蔔，放入鹽、醬油。
4.放入糯米飯。
5.炒勻，關火，放入雞精炒勻。
6.鴨肉燒賣餡料完成製作。
7.和麵。
8.麵糰和好後要靜止20分鐘。
9.麵糰分成若干個小劑子。
10.把小劑子擀成燒賣皮，放上燒賣餡料。
11.包成燒賣形狀。
12.放入蒸鍋，冷水下鍋蒸8分鐘即可。
13.漂亮的鴨肉燒賣蒸好啦！
冷水下鍋蒸，開鍋再蒸8分鐘關火，悶1分鐘揭鍋。
千里飄香谷
