筍丁鮮肉燒賣 是一個美味，香噴的食物，光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，，這盤菜對人身體很好，可能非常多的人沒有吃過這個，沒關係根據步驟可以自己學著做，有時間的話就是非常好了，趕快去行動吧
主料
筍 ：適量輔料
佐料 ：適量具體步驟
春筍去殼，取嫩莖部分切片，入沸水鍋中汆燙片刻撈出
海蝦洗淨挑出泥腸去殼，切丁；筍片切小碎粒；蔥姜切末
將肉餡放入盆內，加入生抽、鹽、白糖、食用油，拌勻；高湯分次加入肉餡中，順同一方向攪拌上勁。
肉餡中拌入1/2蝦仁、筍丁、蔥薑末，攪拌均勻
用擀麵杖餃子皮四周擀薄，即成燒麥皮
蒸鍋水開後，放入燒賣坯，保持大火蒸8分鐘即成
千里飄香谷
