主料
輔料
具體步驟
首先要將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,用量就是剛剛好淹沒過雞蛋,然後密封48小時,
記得在48小時內是不可以開啟的,以免空氣走進去。
最後,將雞蛋拿出來,輕輕剝去外殼,這是的蛋殼是軟化了的,
接著我們用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與醋攪勻,再放置24小時後就可以吃了。