熗拌豇豆是非常好吃又過癮的一種小吃。平常吃其它東西覺得油膩了,或者是吃厭煩了,我就會自己做這個菜來吃,真的是,這個菜好棒的。今天朋友來我家玩,我就做了這個我最拿手的小吃給他們吃,他們都說好吃,紛紛為我點贊,我都不好意思了。
主料
豇豆 :200輔料
醋 :1勺具體步驟
1.豇豆洗淨切寸段
2.鍋中放水,水開後加入鹽和少量的油,加入豇豆焯至1分鐘
3.大蒜剁碎
4.焯水的豇豆馬上放入冷水中。控幹水分
5.豇豆上撒上蒜碎
6.加入醋 鹽 雞精 六月鮮醬油
7.起鍋放油下入花椒,炸香花椒
8.把炸香的花椒油趁熱熗在豇豆上,攪拌均勻即可
1、為了保持豇豆的脆爽,焯水後直接放入冷水中。