![美美廚房之咖哩土豆怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之咖哩土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
400 輔料
辣椒 ：
適量油 ：
適量油咖啡 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1.備土豆，蔥，辣椒。
2.土豆下鍋煮熟，再剝皮改刀備用。
3.另起鍋加少量油，將改好刀的土豆下鍋。
4.煎至豆土外表酥脆，出鍋瀝油備用。
5.鍋坐回爐上，加少量的清水，加適量咖啡。
6.小火煮開後，將炸好的土豆回鍋。
7.加入蔥花及辣椒丁，顛鍋至土豆均勻掛味即可。
8.一份咖哩土豆完成。
烹飪技巧
煎制土豆後，最好洗一下鍋再來煮咖哩，這樣子成品菜清爽好看。
千里飄香谷
