「簡單版」三鮮湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋三個打入碗中，打散。

2.平底鍋中放入少量的油，油溫5成熱倒入打散的雞蛋，平攤入鍋中。

3.一面煎好後換另一面煎至微微黃。

4.將煎好的雞蛋切成絲。

5.鍋中放入少量的油，油熱後倒入水，待燒開。

6.水開後放入粉絲和蛋絲，放入鹽，雞精，水煮開後撒上蔥花即可。

烹飪技巧

雞蛋要攤開煎成餅，方便切成絲。