餛飩,又稱雲吞、抄手,是源於我國北方的傳統麵食之一,以薄皮兒包餡,小編最喜歡的就是薺菜豬肉餡兒的,煮熟後略感透明,帶上湯料食用,味道非常鮮美。但是最近小編突發奇想,以牛肉和豆腐做餡兒,加調味料拌著吃,經實驗,還不錯哦,快來跟小編一起做牛肉豆腐餡兒混沌吧!
主料
牛肉 :250輔料
小蔥 :2棵具體步驟
將鮮牛肉剁成肉泥,切碎蔥、姜、蒜、豆腐。
再依次將準備好的蔥、姜、蒜、豆腐加入肉餡,加適量鹽、生抽、雞精、麻油拌勻。
將拌好的餡料直接包好餛飩,水開下鍋,約五六分鐘餛飩飄起即可。
裝盤加入蔥花 辣椒油 鹽醋即可開吃。