自己做的蠔油鮮菇炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮菇洗乾淨下鍋灼煮片刻撈起晾乾水切塊備用。

2. 蔥、姜、蒜切碎、肉切碎加入少許、油、生抽、水、砂糖 混合攪拌醃半個小時。

3. 肉下鍋加少許料酒爆炒片刻撈起備用 。

4. 蒜、姜爆香油鍋、下鮮菇和少許料酒爆炒片刻後加入肉、適量蠔油、少許生抽、適量砂糖翻炒均勻即可。

5. 撒少許麻油，蔥花翻炒均勻即可。