主料
輔料
具體步驟
1. 把買來的蝦清洗乾淨,把水瀝乾。
2. 熱好鍋後,放入適量的植物油,等油燒到冒煙時,放入蔥、姜、蒜,翻炒幾下就放蝦,把蝦的水分炒幹後,就到入生抽和味極鮮,翻炒兩三分鐘後,放入清水,一定要蓋過蝦,然後蓋上鍋蓋,等到收幹汁即可。
烹飪技巧
多放入味極鮮醬油就不用放鹽拉,而且顏色也很好看。