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發表於:2024-02-01
“半夜睡不著,看深夜食堂,一方小店,填充著無比豐富的人物故事,簡單的背景,烹調食物動聽的嗞啦嗞啦……滿心的愛與溫暖……又感動又餓……今天要做的是日式香鬆,沒錯,自制日式香鬆。香鬆是日料...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鰵魚肉(500g)輔料薑片(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)自制魚鬆的做法步驟1、鰵魚肉放幾片姜,一點點鹽,魚鬆魚汁是給寶寶吃不能太鹹。2、上鍋蒸15分鐘。3、取出汁。4、肉去骨,鰵魚只...
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發表於:2020-03-11
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料米飯:適量茶葉:適量赤豆:適量小白菜:適量輔料鹽:適量具體步驟1.準備好圖中材料,擂茶用的,有黑芝麻,茶葉,炒熟的花生,攪拌機...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料酸奶(適量)果凍(適量)葡萄汁(適量)輔料茶(適量)果粒(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香醇奶茶的做法步驟1、準備好主材料2、先把葡萄汁和酸奶到進杯子裡進行攪拌3、再把...
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發表於:2024-02-27
“外面的食品安全實在不敢恭維,還是自己動手豐衣足食吧!和新增劑說byebye!”食材明細主料豬腿肉(半斤)輔料姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味肉鬆的做...
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發表於:2024-01-13
“家裡新買的麵包機有做肉鬆的功能,趁空閒就來做一次,一來自己做的真材實料,吃的放心。二來做糕點時也需要。總的感覺是用麵包機方便簡單,而且味道也很好”食材明細主料豬腿肉(500g)八角(適量...
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發表於:2024-02-28
“週末在家看電影的時候總喜歡吃點兒小零嘴,但是喜歡宅在家裡,有時候懶得出去買,那就自己做一款小零嘴吧,這款香酥千島棒又方便又簡單,鹹點可口,是看電影的必備食品額。”食材明細主料低筋面...
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發表於:2024-02-10
“自制的香濃奶茶,簡單又好喝~”食材明細主料紅茶包(適量)牛奶(適量)輔料煉乳(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香濃奶茶的做法步驟1、1.紅茶包少量熱水裡泡一會。(圖1)2、2.紅茶...
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發表於:2024-02-24
“最近天熱,嘴裡沒味,於是迷上喝奶茶,那個瓶裝*薩姆口感不錯,可昨天仔細一看配料,1%牛奶,其餘又是雜七雜八的新增劑。家裡牛奶必備,冰箱裡還有一瓶煉乳,於是去超市買了一盒紅茶回來,自己調了一...
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發表於:2024-02-23
“唔。。。我用的的瘦肉比較少,那只是我要MAMA煲瘦肉湯留下一點的;就是為了試做肉鬆。將搓散的豬肉絲放在平底鍋上,耐心小火慢慢烘乾。肉鬆成品酥鬆香脆。自制的豬肉鬆蠻不錯。”食材明細...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料瘦肉(750g)輔料姜(適量)蔥(適量)八角(適量)香葉(適量)五香粉(適量)調料橄欖油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)五香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)自制肉鬆的做法步驟1、瘦肉切小塊。2、...
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發表於:2024-02-10
“自制美味小零食肉鬆。一直很喜歡吃肉鬆的,自從央視曝光後,每次看見肉鬆就會想起,尤其是網上盛傳的那張難產死掉的母豬屁股上還掛著小豬已經明顯變質的讓人作嘔的圖片。今天自己動手做了...
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發表於:2023-12-26
“超簡單的肉鬆自制法,酥脆鮮香原汁原味;讓你在家就能吃到0新增劑的肉鬆。”食材明細主料豬裡脊肉(2條)輔料生薑(1塊)香蔥(1棵)茴香(1只)調料橄欖油(10ml)蠔油(10ml)味極鮮醬油(25ml)白糖(2g)鹽(少許)原味(...
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發表於:2024-02-05
“自制肉鬆,健康放心地吃😊”食材明細主料瘦豬肉(500克)輔料鹽(10克)糖(50克)生抽(20克)姜(3塊)䓤頭(3塊)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制美味肉鬆的做法步驟1、500克新鮮瘦肉,用菜刀把白色...
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發表於:2024-02-23
“當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候,我的小心臟啊,簡直不敢相信,靜靜的在麵包桶裡的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆,那質感就是買的肉鬆也達不到,而且那些小肉絲居然閃爍著銀色的...
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發表於:2024-01-05
“一碗簡單的茶泡飯,最簡單本質的食材,都有其不可替代的原味,但卻最溫暖人心。”食材明細主料米飯(150g)三文魚(120g)輔料海苔(4g)白芝麻(2g)黃油(4g)蔥花(2g)雞蛋(60g)煎茶(120g)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗...
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發表於:2023-12-30
“魚鬆營養價值豐富。健康且美味。適合任何年齡段使用”食材明細主料鱸魚(5條)輔料蔥(適量)姜(適量)調料米酒(2勺)鹽(2匙)生抽(3勺)老抽(2勺)白砂糖(1勺)檸檬汁(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)自...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料大米飯(1碗)玄米茶茶葉(1勺)輔料日式紫蘇醃漬梅子(1顆)海苔(2片)調料日本醬油(適量)綠芥末(適量)熟白芝麻(勺適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶泡飯的做法步驟1、將海苔剪碎,嫩...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料淡奶油(150ml)冷泡茶(1杯)輔料牛奶(50顆)煉奶(10ml)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制冷泡奶蓋茶的做法步驟1、冷泡茶有個黃金比例1:50:4,對應茶葉、水和最適宜的冰箱溫度。冷...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料瘦肉(350G)輔料大蔥(2段)姜(1塊)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制肉鬆的做法步驟1、將材料洗淨,蔥切段,薑切片2、豬肉切小塊,有筋...
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發表於:2024-02-25
“四川有句俗話叫做“好吃不過茶泡飯”,在美食多得數不勝數的四川,茶泡飯還有這般崇高的地位,可見其絕妙之處。四川的茶泡飯向來隨意,剩米飯搭配上剩菜,或者是洗澡泡菜和格式小菜;點睛之筆的...
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發表於:2024-02-27
“這是我第一次做肉鬆,記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了,我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程:把肉切塊-燉爛-掰成肉絲-放鍋中小火炒。今天就憑著兒時的記憶做一次肉...
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發表於:2024-02-24
“自己在家做比外面的衛生安全,孩子也愛吃,何樂而不為。”食材明細主料豬腿瘦肉(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥頭(適量)桂皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制肉鬆的做法...
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發表於:2023-12-27
“小孩子很愛吃紫菜包飯,改個配方換個形狀孩子搶著吃。”食材明細主料裡脊(1000g)輔料紫菜(適量)白米飯(適量)芝麻(適量)焯水胡蘿蔔丁(半根)焯水菠菜(適量)薑片(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)香...
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發表於:2024-02-26
“有了小谷仔以後,家裡每天都必須燉點湯湯水水給他蒸個蛋啊,煮個面啊之類的。而燉瘦肉是其中之一,但是每次燉了瘦肉之後,那些肉渣就會讓我非常頭痛,如果直接吃吧,感覺很澀,跟其他的一起煮又沒...