![剁椒辣炒雞胗怎麼做好吃又簡單]( "剁椒辣炒雞胗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胗 ：
適量長青椒 ：
適量 輔料
香油 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量剁椒 ：
適量 具體步驟
1. 雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右。
2. 長青椒洗淨去籽切段，蔥薑蒜切片。
3. 熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香。
4. 放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生。
5. 加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽（因為剁椒本身比較鹹，放鹽時嚐嚐再加哦），淋少許香油即可起鍋裝盤。
千里飄香谷
