主料
低筋麵粉 ：1杯輔料
矽膠華夫模 ：4片具體步驟
1. 提前一晚準備麵糊：所有乾性材料放入攪拌碗，拌勻，倒入牛奶稍微翻拌，敲入一枚雞蛋大致攪拌均勻（無需大力攪拌以免產生筋性）麵粉的吸水率或有不同，可以酌情新增少量牛奶或清水，調節稀稠程度（大致是濃稠但可流動的濃度），室溫放置30分鐘活化酵母，冷藏一夜低溫發酵；
2. 早上預熱烤箱上下火200度，陶瓷牛奶杯中倒入一湯匙小麥胚芽，加牛奶，放在烤盤上，利用預熱的10分鐘時間加熱；
3. 預熱的空檔，取出麵糊回溫，均勻倒入華夫模具，用一個烤架做支撐，遮蓋溼潤的茶巾，放置麵糊風乾；預熱完成後，中層焙烤16-18分鐘；
4. 選擇自己喜歡的肉類（煙燻三文魚，酸豆，自己種的羅勒，塗抹用奶油乳酪）擺盤，完成！
市售的椒鹽鹹度差別很大，最好品嚐後再決定使用的份量；
千里飄香谷
