不用油的脆皮雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅洗淨，正反面各劃兩刀，容易入味。

2. 雞翅中放入半勺胡椒粉，一勺鹽。

3. 倒入半罐啤酒進去，抓勻醃製15分鐘（用啤酒代替料酒，可縮短醃製時間）。

4. 醃製雞翅的時候，把玉米片倒在菜板上。

5. 用擀麵杖把玉米片壓碎。

6. 把醃製好的雞翅，裹上玉米碎。

7. 把裹好玉米碎的雞翅放到碟子中。

8. 放入微波爐高火加熱3分鐘。

9. 拿出翻面，再烤3分鐘。

10. 再翻面接著烤，總共即熱12分鐘即可。

烹飪技巧

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿、延緩衰老等作用；玉米中含有的天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。