美味沙茶豆油皮燜雞翅根如何做簡單又美味

雞翅根部位的肉質細膩，彈性口感都很好，雖然不比雞翅中肉質滑嫩，但是雞翅根很便宜，所以非常適合家常做菜，這道美味沙茶豆油皮燜雞翅根就是選用雞翅根做為主要食材，搭配了沙茶醬調味，雞翅根很容易入味，加之其油脂含量比較合適，燜煮後香味很好，這裡才選用豆油皮吸收油脂的香味，這道美味的菜餚就製作完成了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備的材料

2.雞翅根加入糖、鹽、生抽、料酒、油醃製片刻

3.豆油皮焯水備用

4.取半勺沙茶醬

5.加入少量清水攪拌均勻備用

6.鍋裡下油煸炒雞翅根變微黃，下薑絲和蒜苗翻炒均勻

7.加入豆油皮翻炒

8.加入適量水煮開

9.加入沙茶醬煮到湯汁減少

10.把雞翅根和豆油皮盛出，剩下的湯汁加入澱粉水勾芡，淋上雞翅根上即可