油醋汁拌蘿蔔皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔邊角料切條，放鹽醃漬一小時。

2. 調料姜切絲辣椒切丁，鍋中油燒六成熱倒入辣椒再加少量熱水後加薑絲糖燒開，待湯水涼後加白醋。(不喜酸味就少放點醋)

3. 蘿蔔醃漬好用涼白水衝淨鹽分，擠幹水分。再用圖2倒入蘿蔔中，裝入密封瓶中，放入冰箱保鮮一夜就好，隨吃隨取，一定要用乾淨筷子取，吃上一星期沒問題。