![魚片絲炒海帶怎麼做好吃又簡單]( "魚片絲炒海帶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹海帶 ：
2兩炸魚片 ：
4兩 瘦肉 ：
3兩中芹 ：
1棵甘筍 ：
2兩紅椒 ：
1只鹽 ：
1糖 ：
2茶匙麻油 ：
2茶匙生粉 ：
1 輔料
具體步驟
1. 海帶洗淨後浸淡後切絲，用鹽醃3分鐘，再用滾水灼兩次，至夠爽身為止。炸魚片切絲;瘦肉切絲，用生粉水略醃。中芹去葉切段，甘筍切絲，紅椒切絲。
2. 先燒小半鑊水，把甘筍絲和海帶絲先水烚熟。熱油起鑊，先將肉絲炒熟。
3. 在鑊內加入紅椒絲和炸魚片絲一起炒，海帶絲、甘昏絲及芹菜段亦同時加入。
4. 把鹽、糖、麻油、生粉加點水混和之後，收慢火，邊炒邊贊入調味水，炒至成芡即成。
千里飄香谷
