海帶絲怎麼炒

海帶絲是小編比較鍾愛的食物之一，為了吃而學也一直是小編的人生宗旨。為此小編特意上網搜尋，整理了一下炒海帶絲的具體烹調方法。希望可以幫助到和小編一樣在煩惱海帶絲怎麼炒的朋友們，有需要的朋友們可以瞭解一下。

一.海帶絲怎麼炒

主料

海帶100g 豬肉100g

輔料

油適量 鹽適量 黃豆100g 料酒適量 澱粉適量 醬油適量 香油適量

步驟

1.將黃豆泡發一般8小時左右即可。

2.海帶是已經蒸熟的，泡發。

3.黃豆煮熟備用。

4.海帶泡發好了。

5.將海帶、豬肉改刀備用。

6.點火鍋裡放入油加熱。

7.油熱了蔥姜爆香，在下入豬肉煸炒。

8.肉炒變色加入黃豆煸炒。

9.黃豆炒制一會再加入海帶絲煸炒加入鹽、醬油、調味。

10.最後淋入香油出鍋。

11.海帶絲就好了。

二.鮮海帶炒裡脊絲的做法

主料

鮮海帶350g 豬裡脊100g

輔料

大蔥5g 生薑3g 鹽1小勺 白糖1/2小勺 生抽1小勺 幹澱粉1小勺 胡椒粉1/4小勺 料酒1小勺

步驟

1.鮮海帶洗淨泥沙。

2.把海帶放入開水鍋內，燙至變色撈出過涼。

3.把海帶切成絲。

4.蔥薑切片。

5.裡脊肉洗淨。

6.切成絲狀。

7.加入料酒、胡椒粉、幹澱粉抓勻。

8.起油鍋，油溫升至4成熱，放入裡脊絲滑炒至變色。

9.放入蔥姜略炒。

10.再放海帶絲，加鹽、糖、生抽快翻炒2分鐘即可出鍋。

三.海帶杏鮑菇的做法

主料

海帶200g 杏鮑菇150g

輔料

油適量 鹽適量 味精適量 蔥適量 胡蘿蔔適量 姜適量

步驟

1.海帶提前泡發蒸熟。杏鮑菇、胡蘿蔔洗乾淨。

2.杏鮑菇切成條。

3.海帶、胡蘿蔔切成條。

4.起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出。

5.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

6. 海帶入鍋炒。

7.杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒。

8.加鹽、味精炒。

9. 炒均勻即可出鍋裝盤。

四.海帶肉圓湯的做法

主料

肉末200g 海帶50g

輔料

料酒適量 鹽適量 白砂糖適量 味精適量 香菜適量

步驟

1.肉末加入料酒，鹽，糖，適量的水攪打上勁

2.海帶絲洗淨切段

3.鍋中放水，用小勺子把肉做成肉圓放入鍋中

4.全都放好後

5.煮開，撇去浮沫

6.放入海帶絲

7.放入適量的鹽

8.放入適量的味精

9.肉圓煮熟，放入香菜

10.即可出鍋裝盤

五.海帶蹄花湯的做法

主料

豬蹄1000g 幹海帶200g

輔料

鹽適量 花椒少許 姜少許 味精少許

步驟

1.豬蹄剁塊、洗淨， 涼水下鍋，煮開後焯燙5分鐘…去掉血沫後撈出

2.在鍋里加足量的熱水，將豬蹄下入， 放幾粒花椒和2塊拍破的老薑

3.大火煮開後，轉小火燉1小時

4.海帶提前泡發、洗淨

5.切成片

6.將海帶倒入鍋裡

7.大火煮開後轉小火，加鍋蓋繼續燉煮

8.至豬蹄和海帶軟爛，調入鹽和少許味精… 舀出，撒上蔥花即可

知道了海帶絲怎麼炒的朋友們，是不是忍不住要到廚房裡大展身手一番了。其實不僅僅是炒海帶絲簡單易學，就連文中提到的鮮海帶炒裡脊絲、海帶杏鮑菇、海帶肉圓湯也是非常容易get的做法，感興趣的朋友們可以學起來，做一頓豐富的海帶大餐。

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