準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芝麻雞排 :
1塊 青椒 :
25公克紅甜椒 :
25公克 洋蔥 :
30公克 雞蛋 :
1顆 奶油 :
5公克味醂 :
1大匙柴魚
醬油 :
2茶匙柴魚汁 :
150㏄ 輔料
具體步驟
1. 青椒、紅甜椒洗淨去籽後切絲;洋蔥洗淨去皮後切絲,備用。
2. 芝麻雞排切小塊;雞蛋打散成蛋液,備用。
3. 熱平底鍋,放入奶油,以小火融化奶油後放入作法1洋蔥絲以小火炒香,倒入柴魚汁、鰹魚醬油以及味醂,改中火煮開。
4. 於作法3鍋中加入芝麻雞排塊,煮約30秒後淋上蛋液,略滾約5秒後熄火起鍋即可。