在炎熱的夏季除了雪糕，冰棍等冷飲外，少不了的就是水果啦，特別是夏季的西瓜，那就是夏季必備了。也可以來一個水果可可慕斯簡直就是完美。很多時候我都是直接當晚餐食用的，包括我身邊很多朋友都是這樣，即滿足了身體所需，又解決了嘴饞。
主料
淡奶油 ：200輔料
奶 ：200具體步驟
1.先做好一個六寸的戚風蛋糕，冷後切片，比六寸蛋糕模子要小一圈。
2.先放在底部一片。
3.吉利丁片用涼水泡軟。
4.200G淡奶油取出。
5.加入20G糖打成慕斯泡沫。
6.奶和吉利丁放在盆中隔水攪化。
7.加入30G糖和可可粉攪勻。晾涼
8.加入淡奶油翻拌勻。
9.做好的慕斯液倒一部分在模具上。
10.再放上一片蛋糕。
11.倒入盛下的慕斯液，涼藏冷藏幾個小時，或是一宿。
12.水果挖成球，我用的紅心火龍果和哈蜜瓜。
13.取出慕斯蛋糕，下面放一個小於活底的東西，用吹風機吹模具四周至模具自然下落。脫模成功。
14.中間放一個水果球定從位，向四周擺放。
15.放上薄荷葉點綴即可。
1、水果按自己喜好做，六寸的夠三四個人一次食用，最好少做。水果容易壞掉。
千里飄香谷
