關於混面的知識

食材明細主料混面（適量）肉（適量）輔料蔥花（適量）姜（適量）水（適量）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）混面水餃的做法步驟1、將冰凍好的肉泥切好，蔥花與姜切好。2、將肉泥與蔥花、姜柔在一起...

“米勒的黑麥混麥麵包，是在德國再常見不過的一款日常麵包。搭配什麼都好，口感不過粗糙不過精細，味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麵包，在麵包店裡連價格都相對低廉，正符合家庭麵包的所有...

“西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原...

食材明細主料麵粉（適量）蝦（適量）土豆（適量）羊肉（適量）輔料雞蛋（適量）麵包糠（適量）配料鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）番茄醬（適量）幹黃醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）混搭褲帶面的...

“這是一款合理搭配，營養均衡的美味蒸餃。玉米麵與小麥粉混合加酵母粉醒發後作皮，韭菜搭配豬肉的作餡，包成餃子蒸熟。暄軟的皮，鮮香的餡，好吃到爆。這款蒸餃不但美味，還有著增強機體免疫力，潤...

“家寵酵母快五星期大了。今天這款麵包非常普通，合適當作主食來吃。要的不是技巧經驗，而是耐心地等待。等待麵肥慢慢地把麵包撐起來。等待是值得的。因為這樣出來的麵包不光是組織好，而且...

“這道麵食很簡單，甚至不需要花太多心思。但是蘊藏在裡面的那份童年的情結卻揮之不去。可能我們有的時候是要給回憶找一個藉口的，思念那種童年的味道！”食材明細主料西紅柿（一個）輔料雞蛋（兩...

“這一款粗糧麵包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉（1dl）全麥粉（2dl）麵粉（2dl）輔料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料鹽（適量）酵母（1塊）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）麵粉混合麵包的做法步驟1、黑麥粉...

食材明細主料麵粉（1碗）玉米麵（半碗）豆麵（2勺）白糖（1勺）輔料酵母（5g）雞蛋（1個）蜜豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）混合面發糕的做法步驟1、一碗麵粉加半碗玉米麵。2、加2勺豆麵。3、加一勺白...

“海鳥和魚相愛，只是一場意外。（吃炒飯？吃意麵？不如兩者一起吧，不糾結，中西結合，無限可能。）——我不怕我愛錯，只怕沒愛過。”食材明細主料米飯（適量）意麵（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料香菜（適量）小蔥...

“美好的一天，從早餐開始”食材明細主料義大利麵（50克）培根（2片）輔料馬蘇裡拉芝士（50克）切達芝士片（2片）配料黃油（10克）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）混合芝士焗義大利麵的做法步驟1、先將意...

“混合面的韭菜盒子更加有營養，還非常美味。”食材明細主料麵粉（2碗）玉米粉（1把）韭菜（300克）雞蛋（4個）輔料蝦仁（半碗）豆油（1大勺）水（1小碗）配料花椒粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗...

20-30分鐘。西米是一種可食用的澱粉，製作的主要材料是棕櫚樹的樹幹，經過浸泡、沉澱、烘乾等工序製作而成。西米又被稱為西谷米、沙穀米，原產地在馬來群島地區。西米有很多種食用方法，可以...

“伊麵原稱伊府麵，漢族傳統麵食，面中上品，是一種油炸的雞蛋麵。伊麵製作講究色型好，體質鬆而不散，浮而不實，吃起來爽滑甘美。伊麵與現代的方便麵有相似之處，所以又被喻為方便麵的鼻祖。也成為...

食材明細主料白麵（適量）玉米麵（適量）安琪酵母（適量）輔料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）粉條（適量）鮮蝦（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）調和油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）混合面麥穗包的做法步...

“混湯麵那是特別喜愛，作法簡單，食材簡單，耗時特別短，但味道可是很豐富的，每一根麵條都裹滿了湯汁，每一口下去都是味蕾的享受。”食材明細主料麵條（200克）輔料薑末（5克）花椒（數粒）蔥花（20克）鹽（少許）油...

“混合著酸菜味道的手擀麵既筋道又好吃。”食材明細主料麵粉（200克）輔料玉米粉（1小把）雞蛋（1個）水（適量）酸菜（半袋）豬肉（1小塊）配料鹽（少許）蔥末（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）白酒（適量）豆油（適量）鹹鮮（口...

“這款菜糰子是棄物華麗變身的健康美味。這個棄物就是打豆漿濾出的豆腐渣。小麥粉、玉米粉和麵時添加了豆腐渣，粗糧細糧搭配，還有黃豆參與，保健又營養。餡料是豬肉與小白菜，菜多肉少，低脂健...

食材明細主料捲心菜（一顆）豬肉（500克）麵皮（1000克）輔料蔥（兩顆）韭菜（50克）香菜（50克）配料鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）混沌的做法步驟1、捲心菜一顆2、這是剁好的豬肉沫3...

“不喜歡皮蛋的人千萬不要吃哦，皮蛋味很濃，你會受不了的。蛋是常用食材，可以有成千上百的做法，說到味道都各有千秋，每個人都是獨特的，口味也不盡相同，所以很難說孰好孰壞。這個做法很有趣，味道...

食材明細主料T65小麥粉（300g）T150小麥粉（100g）硬紅全麥粉（100g）輔料酵母（5g）鹽（10g）20度淨水（310g（揉麵用））小麥粉（適量（裝飾用））原味（口味）溜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）混麥麵包的做法步驟1、秤取T65小麥粉30...

食材明細主料義大利麵條（200克）輔料黃瓜（1條）胡蘿蔔（1個）洋蔥（0.5個）香腸（2棵）玉米粒（30克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）混炒意麵的做法步驟1、意麵我用的條形面，其它的步驟相同，先把面放開水裡...

“某人一直是喜歡中餐，不喜歡西餐的，所以這些年來我好像也沒怎麼進過西餐廳，前幾天去老楊家看了做的意麵，心癢癢的想試一下，就買了一袋貝殼面。不多囉嗦，餓了，做飯！”食材明細主料貝殼面（適量）青...

“熱乎乎的混湯麵條，暖胃暖身體。”食材明細主料大白菜（適量）麵條（適量）輔料大蔥（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）混湯麵條的做法步驟1、把準備好的蔥切成蔥...

“第一次做混合面的疙瘩湯，只是一點小小的改動，添加了粗糧玉米麵，讓普通的疙瘩湯增色不少，至少是更有營養了。”食材明細主料白菜葉（2葉）麵粉（半碗）玉米粉（1把）輔料蔥末（1克）薑末（1克）香菜（1克）豆油（1大...