好吃的豆瓣燒魔芋如何做簡單又美味

這是一道很適合在冬天食用的菜，在冷冷的冬天裡，吃上一口辣味十足的豆瓣燒魔芋，身體隨之暖和起來，能讓人胃口大開。剛出鍋的豆瓣燒魔芋，熱氣騰騰，香氣十足，魔芋充分吸收了豆瓣裡的味道，中和了它本身的寡淡，十分入味，而且軟軟糯糯的魔芋入口即化，沙糯可口，鮮香爽口。

主料

輔料

具體步驟

原料備好

魔竽切成大片,蔥和姜切末

起鍋燒水，魔竽片下鍋煮出多餘的鹼份後撈出

起鍋燒油，油熱後姜蔥末下鍋爆香

加入豆瓣醬炒香

加入一碗清水煮開

加入魔竽片煮五分鐘左右入味

加鹽和雞精炒勻即可出鍋，因為豆瓣是鹹的，所以少加鹽

烹飪技巧

1,魔芋鹼重,下鍋焯水除去多餘的鹼水再製成菜餚更好。2,具說身上有傷者不能吃魔竽,是發物。