土豆泥沙拉堡怎麼做|土豆泥沙拉堡的做法

“堡，就是城堡。童話故事裡的城堡總是在一座小山的頂上，一條唯一的道路盤旋而上，城堡旁邊總會有一顆孤零零沒什麼葉子的樹。夜幕中，鏡頭由近而遠，小山頂上的城堡和樹，顯得寂寞而陰森，充滿了神祕感。

這不是那座城堡，這只是城堡樣的土豆泥沙拉。沒有門也沒有路，荊棘叢生，掛滿蛛網，頂上，一顆樹在自顧自地生長。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆泥沙拉堡的做法步驟

• 1、用料

• 2、土豆洗淨切大片

• 3、放入蒸鍋蒸熟

• 4、晾涼，去皮

• 5、用擀麵杖碾壓成泥

• 6、鹽用適量水化開

• 7、加入土豆泥中攪拌均勻

• 8、加入沙拉汁，攪拌均勻

• 9、香菜洗淨，切細末

• 10、加入土豆泥中，

• 11、攪拌均勻

• 12、胡蘿蔔刨成細絲，備用

• 13、土豆泥裝入裱花袋中，尖齒花嘴

• 14、在盤中擠成堆狀

• 15、撒上胡蘿蔔絲

• 16、頂端插上香菜葉

• 17、淋上沙拉汁

小竅門

如果土豆泥比較幹，可以加適量水調勻。土豆太乾不易擠花，口感也不夠細滑。
香菜不宜加得太多，不喜歡香菜也可以不用