色澤鮮亮的家常餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加80度的熱水和成麵糰放20分鐘

2.然後擀成大片

3.刷上食用油，撒上鹽

4.再撒薄薄的一點乾麵粉（為了出層次好）

5.然後捲起來

6.下劑

7.拿起一個兩邊封上口

8.然後擀成圓形，正面擀一下，翻過來擀一下就可以了

9.放入餅鐺中，定型後翻過另一面

10.在翻過來這個時候再刷一層油

11.然後再翻過一面刷油，等餅鼓起來就熟了

12.出鍋

13.可以吃了，可惜我拍照太不好看了！

烹飪技巧

1，擀餅坯時候，不要使勁總擀，正擀一下，翻過來一下，擀2下就行了，總擀出層不好，影響口感！2，餅要鼓起來才好吃，因為在熱氣中會串氣層次會分明！