自制香蕉糯米餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備香蕉一根，大點的，熟透點的更好。

2.將香蕉碾成泥備用。

3.將200克左右的糯米粉（超市賣的），加入香蕉泥中，一定要加入一勺豬油（它起軟糯不硬的作用，至關重要）

4.和成特別軟的麵糰，蓋保鮮膜20分鐘。

5.案板抹點油，防止面粘。搓條。

6.下劑子

7.按扁成小餅（沒有麵包屑的此時可以直接油炸）

8.將小餅放麵包屑裡粘均勻，按扁。

9.做好的小餅

10.鍋里加油，炸熟即可。

烹飪技巧

油溫不要太高了，五成油溫就可以。