主料
小紅椒 ：2只輔料
油 ：適量具體步驟
1.大頭菜300克、小紅椒2只、蔥30克、姜20克。
2.蔥切成蔥、小紅椒切成段、姜切成片。
3.將甘藍洗淨一片片撕下，再撕成小片適量的小片。
4.將洗好的甘藍片控幹水分。
5.熱鍋倒油，放入花椒粒，炸成花椒油，將炸的花椒粒撈出丟掉。（動作要快）
6.然後放入小紅椒，煸出香味。（動作還要快）
7.放入蔥花、薑片煸出香味。
8.將火力加大，把甘藍倒入鍋裡爆炒。
9.加入、生抽、鹽、白糖、和味精翻炒。
10.最後加食醋翻炒均勻，關火，即可出鍋。
11.一盤可口的熗蓮白端上桌啦！
放花椒粒和辣椒時，動作一定要快，否則，花椒粒和辣椒很容易糊，影響菜的味道和質量。甘藍一定要爆炒才好吃。
千里飄香谷
