好吃的雞湯肉片面如何做簡單又美味

麵食是人們日常生活中必不可少的一種主食，面的種類有很多，湯麵，幹拌麵，炒麵，等等。各地可以說都有自己的特色麵食，比如擔擔麵，重慶小面，燴麵，涼麵等等。麵食中含有豐富的微量元素和維生素，作為主食，營養又美味。今天這道雞湯肉片面，用雞湯保留了麵食與肉的營養，值得品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.各種食材準備好

2.油鍋燒熱，將花生米炸香後撈出

3.肉片放入鍋裡

4.炒至微黃，加一勺老乾媽和蔥花，稍微翻炒下即可撈出

5.鍋裡倒入一碗水，將雞湯倒入鍋裡燒開

6.將燒開的雞湯盛出來備用

7.燒開一鍋水，將麵條放進去煮熟

8.撈出來放在雞湯裡，將準備好的花生米、肉片、黃瓜擺在上面即可

烹飪技巧

1、炸花生米的時候用中小火，花生才不容易炸黑，花生米出鍋後趁熱撒點鹽，拌勻。2、煮麵條的時候不能全用雞湯，兌入兩倍的水和雞湯一起煮開成高湯。