簡易的草莓果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好新鮮的草莓

2.把草莓去蒂,

3.加入適量的水和鹽浸泡20分鐘

4.把浸泡好的草莓切碎,

5.然後加入白糖和冰糖醃製1小時

6.1小時後,會出很多汁,即可以

7.然後倒入鍋中加入少量水

8.大火煮開然後繼續煮至醬汁沸騰，轉小火煮至水分收幹濃稠。(什麼狀態:可在碟子上滴上一些果醬，稍微冷卻後用手劃上一道，可看到清晰的分裂痕跡，果醬就熬好了。)

9.把水燒開,把玻璃瓶放入燒開的水中浸泡,防止細菌,然後裝瓶完成

烹飪技巧

1.儲存果醬的瓶子，要開水消毒，然後無油無水，果醬要趁熱裝入，不能冷卻後再裝，以免滋生細菌導致發黴。