家常魚子炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚子和雞蛋、蔥加入適量生抽和鹽一起攪拌均勻。

2.鍋燒熱加入油。

3.油溫很高時加入雞蛋液。

4.大火靜止不動，雞蛋快速膨脹起來。

5. 翻炒一會即可。

6.成品圖 。

烹飪技巧

熱鍋冷油，快速翻炒，如果雞蛋喜歡吃嫩的，可適量加點水。