![勝瓜小炒怎麼做好吃又簡單]( "勝瓜小炒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雲耳 ：
80勝瓜 ：
500大蝦 ：
200 輔料
鹽 ：
小半勺米酒(30度） ：
20糖 ：
1小勺蠔油 ：
1小勺生粉(加20克水拌均勻） ：
2小勺 具體步驟
1.一、勝瓜刨皮切成三角待用二、大蝦剪掉頭尾，在蝦的背部把蝦線取出，清理乾淨後把大蝦切3段。三、雲耳用溫水泡軟清洗乾淨瀝乾水待用。
2.四、大蝦用平底鍋煎熟五、用燒鍋把雲耳翻炒用一點水悶一下盛出
3.六、炒鍋清洗乾淨，熱油後放勝瓜翻炒，勝瓜半熟的時候把大蝦、雲耳、一起入鍋翻炒，翻炒後再把鋪料一起入鍋翻炒，準備出鍋的時候倒入生粉水即可出鍋
千里飄香谷
