美味的辣炒鴨肉如何做簡單又美味

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道辣炒鴨肉一定是一聽名字就會覺得好吃的一道菜了，是特別適合做家常菜的，很下飯，而且這道菜裡面的食材也是現在會受大部分人的喜歡的食材，做成菜就有各種各樣的，大家挑自己喜歡的方式做著吃就行，會讓人胃口大開的，是一道可以上桌的家常菜。

主料

鴨肉 ：400

輔料

姜 ：10
青辣椒 ： 1條
玉米澱粉 ：適量
孜然粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ： 適量
蒜頭 ：2瓣
蔥 ：1條
紅辣椒 ： 1條

具體步驟

片好的鴨肉

姜切絲

片好鴨肉加入玉米澱粉

加入孜然粉

辣椒粉

薑絲

鹽

老抽(必須加的喲!調色)

加好老抽的樣子

加入油,

把肉拌勻

加入青紅椒

拌勻加入點蔥，聞一下，香得很！！

鍋中倒油爆香蒜頭，因為醃鴨肉倒了油，所以油就沒倒那麼多

炒好的鴨肉，照相技術不行，只能這效果

爆香蒜頭後，大火倒入鴨肉

攤開鴨肉不翻炒``讓貼鍋的肉變有點焦焦的再翻

翻炒，起鍋