美味的肉末炒辣菜如何做簡單又美味

以前老爸總是會總豇豆炒肉給我吃，也是很下飯的，肉末吃起來小小的，但是吃起來也是很好吃的，今天買了點肉末做肉末炒辣菜，是一道辣菜，作為四川人的我就是很喜歡吃辣的了，如果吃不得辣的，可以少放一點喲，反正吃起來很下飯，就算只有一盤菜都是可以的。

主料

輔料

具體步驟

青菜薹摘乾淨

燒開水焯30秒撈出

撈出放進冷水裡。

幹辣椒切筒筒，蒜切碎。

剁肉末

青菜撈出擠幹切細。

熱鍋冷油

肉末炒散

炒熟推至一邊

放幹辣椒炒出味道再放蒜炒香

放青菜大火爆炒。

放適量鹽，味精，醬油。拌炒均勻出鍋。