槐花飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把槐花擇去葉子，只留花苞

2. 槐花用清水浸泡一下，沖洗幾次，然後撈出來瀝乾

3. 瀝乾的槐花里加入兩大勺白糖，攪拌均勻

4. 再加入適量的麵粉

5. 顛動盆子，讓槐花在裡面滾動，確保每個花苞都沾滿面粉，並用筷子攪拌均勻

6. 把槐花飯放在苞米皮上，入鍋蒸，大火燒開，轉中火，再蒸幾分鐘就好了

烹飪技巧

我們的槐花在村裡摘的，沒有汙染，如果在城市裡，就要考慮下能不能吃的問題；摘槐花的時候，不要摘那種全開的槐花，半開的花苞更甜更好吃；槐花上灰塵很多，一定要浸泡完沖洗幾遍；不是每個人都適合吃槐花的，如果消化不好或是對此過敏的人慎食。