中國在幾千年前就有食用花朵的先例，花朵的烹飪方法比較多，以炒、炸、煮為主，這樣的烹飪方式不僅可以讓花朵的外形不被破壞，而且還儲存了它們天生的芬芳，使人們食用後沁人心脾、滿口餘香。槐花是一道非常多見的花卉食材。那麼，它怎麼做才會外形不變、口味清香呢?下面小編就給大家介紹一種烹飪槐花的方法，不僅超簡單，還有很多不為人知的神祕功效哦!
一、槐花怎麼做好吃又簡單
做法：
1.首先將槐花用清水洗乾淨，然後瀝乾。
2.準備一個碗，將槐花和麵粉倒入碗中，攪拌勻。
3.蒸鍋放入水，然後把拌好的槐花放到蒸架上面，用武火蒸10分鐘。
4.炒鍋中加入少許油，然後文火把油燒熱，倒入薑末炒制，再輕輕放入蒸過槐花翻炒一下，撒入鹽即可。
小技巧：
1.炒槐花之前，一定不要將槐花蒸過頭了，槐花變色了以後就可以關火，不然蒸久了影響口感。
2.炒槐花這道菜口味清淡、醇香，所以不要放入過多的調料，不然會覆蓋其天然的芬芳。
二、炒槐花的功效
1.止血
中醫認為，炒槐花微苦、性味比較寒涼，具有入血斂降，止血的作用。
2.養血管
槐花中富含鞣質、維生素A、槐花二醇等，能夠讓人體的血管能力得到修繕，維持血管最初的彈性，所以具有修復血管的效用。
3.去火
中醫認為，槐花能夠入人體的肝經，故可以消除肝臟的肝火，對於肝火較為旺盛的人有一定的療效，還可以緩解頭痛、咽痛等問題。
通過以上了解，槐花怎麼做好吃又簡單?槐花吃法其實很多，但是最簡單好吃的烹飪方法就屬上文教大家的炒槐花了。炒槐花這道菜不僅口味清香，而且還具有止血、清肝去火、養血管等效用，尤其適合血壓偏高、尿血、肝火旺的人食用哦，看來這道菜真是不可多得的“抗病”花卉菜餚哦!
千里飄香谷
